White edition

Yes, igår kväll gjorde jag några Rocky Roads åter igen och jag testade denna gång att göra med vit choklad. De blev sagolikt goda!



Chokladen kan förvaras i glasburkar som ovan - sålänge det inte är alltför varmt och soligt (dvs. är lugnt nu vintertid). Här har jag ställt mitt godis i köksskåpet där det är torrt, svalt och mörkt när luckorna är stängda. Att förvara choklad i kylskåp är enligt research onödigt och försämrar även smaken.

Burkarna är för övrigt inköpta i en "shabby chic"-butik i Sollentuna Centrum och sedan har jag knytit ett sött tygband runt.

I want candy

Rocky Roaden är slut, jag har lust att göra mer. Sicken tur att jag inte gav ett löfte under nyårsdimman att jag skulle börja äta nyttigare :-)

Rocky Road

Godaste (och enklaste) godiset jag någonsin ätit. Jag utgick från Leila´s recept, men hade i mandel istället för jordnötter. Egentligen kan man slänga in vad som helst - russin, torkade aprikoser m.m.

Lägg allting på en plåt med bakplåtspapper. Smält chokladen i ett vattenbad och häll på plåten, låt stelna i kyl (eller balkong om ni har, då går det fortare i dessa minusgrader). Skär i bitar och njut!

Det blev så himla mycket godis av allt detta, att jag gick över med tomteluva och förklädet fortfarande på till föräldrarnas grannar och gav bort en strut med mitt hemmagjorda godis. Glatt överaskade blev de av tomteflickan som plingade på :-)





Christmas cupcakes

Dessa juliga bakverk bjöd jag mina kollegor på igår till fikat, nu innan den efterlängtade julledigheten. Mycket uppskattade och goda var de!


1. Chokladmuffins med pepparkakssmak, vitchoklad-frosting och guld non-stop. 2. Saffransmuffins med vitchoklad-frosting, hemmagjorda mini-pepparkakor och kanel.

Kakfatet och formarna kommer från Indiska.

Gingerbread

Jag ville verkligen inte låta mig besegras, så utav ren envishet gjorde jag klart den trots brännblåsor och otaliga försök att montera ihop detta pepparkakshus som jag kallat många onda namn under tiden.

Vid ett tillfälle höll jag även på att tappa den i golvet, och då var jag inte långt ifrån att gråta utav frustration...haha! Näpp, detta var första och sista gången jag gör detta.



Husbygge


Från kungligheter till bloggare

Conrad Tyrsén kammade hem segern som Årets Konditor 2009 och förutom att baka flitigt i svenska kocklandslaget (Sverige kom 2a nyligen i VM!) har han gjort ett flertal tårtuppdrag åt kungafamiljen, bl.a Victoria och Daniels omtalade bröllopstårta.

Jag var ensam om att få det exklusiva erbjudandet att med en vän få baka tillsammans med Conrad i mitt eget hem med Arlas nya smaksatta gräddsorter. Dock är inte min lägenhet helt i ordning efter renoveringen + ont om plats så vi stökade loss i Ellinors fina kök.

Efterätterna är komponerade av Conrad själv och finns på Arlas hemsida. Fantastiskt goda var de! Stort tack till PRAT PR, Arla och självklart Conrad! Var en otroligt trevlig kväll, som var långt ifrån sockerfri. Beröm fick vi också :-)













Bloggande baker-babes!


2a advent

Det blev det en 2a adventsfika i efterskott med bl.a hembakta pepparkakor och guldiga non-stop. Ett glöggtest kommer snart upp i bloggen dessutom!


Mitt nya Lisbeth Dahl-kakfat kommer från Stylebyknowledge. Kolla in deras fina julnyheter! Ett rött sidenband gör kakfatet mer "juligt". Muggar, fat och servetter från Indiska.



Guld non-stop, beställda från Confetti.co.uk.


Hembakta pepparkakor och lussekatter från 7eleven som just nu leder lussekatt-testet. Jag måste se till att baka några själv också.


Julbak

Nu på söndag är jag hembjuden till ett stort julbak och jag har bunkrat upp med diverse saker från Kakburken.se. Alla dekorationer är ätbara och kommer passa perfekt till cupcaksen jag tänkt göra :-)





Smoothie

Snart utser jag vinnarna av smoothie-tävlingen, men tidigare idag fixade jag en egen smoothie-mix som alltid går hem. Vaniljyoghurt, mango och passionsfrukt. Fantastiskt gott.


Matiga muffins

Jag och ett gäng vänner har som tradition att ha en hemmamyskväll varje helg, och jag är den som alltid tar med något hembakt, då jag som ni märkt älskar att baka.

För ett tag sedan fick jag hem flera paket muffins-mix från Carlshamn Bageri. Då temat för denna myskväll var av den nyttiga sorten så passade det ju utmärkt att baka matiga muffins istället för sockersöta.

Istället för söt cream cheese frosting, blev det en mer passande variant med cream cheese och lite creme fraiche. Sedan dekorerade jag med tomat och basilika. Blev sjukt goda och mycket uppskattade av gänget.

da!



Hembakt

Försöker....att....låta....bli....bullarna. (som just nu ligger och lockar från frysen).


Bulle och mjölk




Nä du, Leila! Min mamma gör minsann godare bullar!

Kanelbullens dag

I måndags blev det bullbak hemma, och det var faktiskt första gången någonsin jag bakat bulllar helt själv. Jag tog receptet från Leilas bok "Piece of cake" och jag måste faktiskt erkänna att jag blev rätt besviken. De var inte alls i närheten i varken smak eller utseende som min mammas, så jag ska fråga efter hennes recept istället.



ELLE mat & vin


Allting i detta nummer av ELLE mat & vin tilltalade mig (inte bara omslaget). Ser fram emot att läsa om mina älskade Amarone-viner, 30 minutersrätter och bra tips för festen samtidigt som jag svullar i mig hela chokladkakan.

I och med detta slog jag även till på en prenumeration hos Tidningskungen, 6 nr för 149 kr. För fler prenumerationserbjudanden, klicka här.

Chokladbollar

Det har ju inte förekommit någon bakning på ett par dagar, men oroa er inte. Chokladbollar har minsann gjorts!


Porslin från Myrorna. 2nd hand-fynd är sann lycka.

Paj istället för BA

En del som undrar vad jag hittade på i lördags istället för att genomlida Blog Awards?

Jag spenderade ju eftermiddagen tillsammans med Wille och hans bebis Nisse och sedan blev det film/youtube/guitarhero-hemmamys hemma hos en killkompis tillsammans med ett blandat gäng på 7 stycken.

Så härligt att bara umgås och ha quality time tillsammans än att bara gå ut och supa. Mysigare är det och framför allt hälsosammare.


Jag och Lina gjorde varsin smulpaj med äpplen och en rabarber/hallon från N´s trädgård. Blev mycket uppskattade!


Lemon & Lime



Nej, jag ska inte grogga! Citron och lime är nämligen riktigt gott att bara klämma i ett glas eller tillbringare med vatten.

Ciabatta


Med fullkornsmjöl och diverse olika nyttiga kärnor blev resultatet underbart goda bröd. Jag kan det hära med bakning och matlagning har jag upptäckt :-)


För att få fin färg pensla degen med ägg. På så sätt sitter även kärnorna fast på brödet. Har nu bestämt att allt bröd jag äter ska vara hembakt, extremt mycket godare och mysigare.

Kitchen fever

Jag har fått galna baksjukan. Ikväll blir det ciabattas som jag ska försöka mig på att baka! :-)



Någon vacker dag ska jag äga en KitchenAid. Kostar ju en slant (4000-5000 kr) men med en genomsnittlig livslängd på 30 år känns det som en investering. Bild lånad från Bagaren och Kocken

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0
Kelly -

White edition

Yes, igår kväll gjorde jag några Rocky Roads åter igen och jag testade denna gång att göra med vit choklad. De blev sagolikt goda!



Chokladen kan förvaras i glasburkar som ovan - sålänge det inte är alltför varmt och soligt (dvs. är lugnt nu vintertid). Här har jag ställt mitt godis i köksskåpet där det är torrt, svalt och mörkt när luckorna är stängda. Att förvara choklad i kylskåp är enligt research onödigt och försämrar även smaken.

Burkarna är för övrigt inköpta i en "shabby chic"-butik i Sollentuna Centrum och sedan har jag knytit ett sött tygband runt.

I want candy

Rocky Roaden är slut, jag har lust att göra mer. Sicken tur att jag inte gav ett löfte under nyårsdimman att jag skulle börja äta nyttigare :-)

Rocky Road

Godaste (och enklaste) godiset jag någonsin ätit. Jag utgick från Leila´s recept, men hade i mandel istället för jordnötter. Egentligen kan man slänga in vad som helst - russin, torkade aprikoser m.m.

Lägg allting på en plåt med bakplåtspapper. Smält chokladen i ett vattenbad och häll på plåten, låt stelna i kyl (eller balkong om ni har, då går det fortare i dessa minusgrader). Skär i bitar och njut!

Det blev så himla mycket godis av allt detta, att jag gick över med tomteluva och förklädet fortfarande på till föräldrarnas grannar och gav bort en strut med mitt hemmagjorda godis. Glatt överaskade blev de av tomteflickan som plingade på :-)





Christmas cupcakes

Dessa juliga bakverk bjöd jag mina kollegor på igår till fikat, nu innan den efterlängtade julledigheten. Mycket uppskattade och goda var de!


1. Chokladmuffins med pepparkakssmak, vitchoklad-frosting och guld non-stop. 2. Saffransmuffins med vitchoklad-frosting, hemmagjorda mini-pepparkakor och kanel.

Kakfatet och formarna kommer från Indiska.

Gingerbread

Jag ville verkligen inte låta mig besegras, så utav ren envishet gjorde jag klart den trots brännblåsor och otaliga försök att montera ihop detta pepparkakshus som jag kallat många onda namn under tiden.

Vid ett tillfälle höll jag även på att tappa den i golvet, och då var jag inte långt ifrån att gråta utav frustration...haha! Näpp, detta var första och sista gången jag gör detta.



Husbygge


Från kungligheter till bloggare

Conrad Tyrsén kammade hem segern som Årets Konditor 2009 och förutom att baka flitigt i svenska kocklandslaget (Sverige kom 2a nyligen i VM!) har han gjort ett flertal tårtuppdrag åt kungafamiljen, bl.a Victoria och Daniels omtalade bröllopstårta.

Jag var ensam om att få det exklusiva erbjudandet att med en vän få baka tillsammans med Conrad i mitt eget hem med Arlas nya smaksatta gräddsorter. Dock är inte min lägenhet helt i ordning efter renoveringen + ont om plats så vi stökade loss i Ellinors fina kök.

Efterätterna är komponerade av Conrad själv och finns på Arlas hemsida. Fantastiskt goda var de! Stort tack till PRAT PR, Arla och självklart Conrad! Var en otroligt trevlig kväll, som var långt ifrån sockerfri. Beröm fick vi också :-)













Bloggande baker-babes!


2a advent

Det blev det en 2a adventsfika i efterskott med bl.a hembakta pepparkakor och guldiga non-stop. Ett glöggtest kommer snart upp i bloggen dessutom!


Mitt nya Lisbeth Dahl-kakfat kommer från Stylebyknowledge. Kolla in deras fina julnyheter! Ett rött sidenband gör kakfatet mer "juligt". Muggar, fat och servetter från Indiska.



Guld non-stop, beställda från Confetti.co.uk.


Hembakta pepparkakor och lussekatter från 7eleven som just nu leder lussekatt-testet. Jag måste se till att baka några själv också.


Julbak

Nu på söndag är jag hembjuden till ett stort julbak och jag har bunkrat upp med diverse saker från Kakburken.se. Alla dekorationer är ätbara och kommer passa perfekt till cupcaksen jag tänkt göra :-)





Smoothie

Snart utser jag vinnarna av smoothie-tävlingen, men tidigare idag fixade jag en egen smoothie-mix som alltid går hem. Vaniljyoghurt, mango och passionsfrukt. Fantastiskt gott.


Matiga muffins

Jag och ett gäng vänner har som tradition att ha en hemmamyskväll varje helg, och jag är den som alltid tar med något hembakt, då jag som ni märkt älskar att baka.

För ett tag sedan fick jag hem flera paket muffins-mix från Carlshamn Bageri. Då temat för denna myskväll var av den nyttiga sorten så passade det ju utmärkt att baka matiga muffins istället för sockersöta.

Istället för söt cream cheese frosting, blev det en mer passande variant med cream cheese och lite creme fraiche. Sedan dekorerade jag med tomat och basilika. Blev sjukt goda och mycket uppskattade av gänget.

da!



Hembakt

Försöker....att....låta....bli....bullarna. (som just nu ligger och lockar från frysen).


Bulle och mjölk




Nä du, Leila! Min mamma gör minsann godare bullar!

Kanelbullens dag

I måndags blev det bullbak hemma, och det var faktiskt första gången någonsin jag bakat bulllar helt själv. Jag tog receptet från Leilas bok "Piece of cake" och jag måste faktiskt erkänna att jag blev rätt besviken. De var inte alls i närheten i varken smak eller utseende som min mammas, så jag ska fråga efter hennes recept istället.



ELLE mat & vin


Allting i detta nummer av ELLE mat & vin tilltalade mig (inte bara omslaget). Ser fram emot att läsa om mina älskade Amarone-viner, 30 minutersrätter och bra tips för festen samtidigt som jag svullar i mig hela chokladkakan.

I och med detta slog jag även till på en prenumeration hos Tidningskungen, 6 nr för 149 kr. För fler prenumerationserbjudanden, klicka här.

Chokladbollar

Det har ju inte förekommit någon bakning på ett par dagar, men oroa er inte. Chokladbollar har minsann gjorts!


Porslin från Myrorna. 2nd hand-fynd är sann lycka.

Paj istället för BA

En del som undrar vad jag hittade på i lördags istället för att genomlida Blog Awards?

Jag spenderade ju eftermiddagen tillsammans med Wille och hans bebis Nisse och sedan blev det film/youtube/guitarhero-hemmamys hemma hos en killkompis tillsammans med ett blandat gäng på 7 stycken.

Så härligt att bara umgås och ha quality time tillsammans än att bara gå ut och supa. Mysigare är det och framför allt hälsosammare.


Jag och Lina gjorde varsin smulpaj med äpplen och en rabarber/hallon från N´s trädgård. Blev mycket uppskattade!


Lemon & Lime



Nej, jag ska inte grogga! Citron och lime är nämligen riktigt gott att bara klämma i ett glas eller tillbringare med vatten.

Ciabatta


Med fullkornsmjöl och diverse olika nyttiga kärnor blev resultatet underbart goda bröd. Jag kan det hära med bakning och matlagning har jag upptäckt :-)


För att få fin färg pensla degen med ägg. På så sätt sitter även kärnorna fast på brödet. Har nu bestämt att allt bröd jag äter ska vara hembakt, extremt mycket godare och mysigare.

Kitchen fever

Jag har fått galna baksjukan. Ikväll blir det ciabattas som jag ska försöka mig på att baka! :-)



Någon vacker dag ska jag äga en KitchenAid. Kostar ju en slant (4000-5000 kr) men med en genomsnittlig livslängd på 30 år känns det som en investering. Bild lånad från Bagaren och Kocken

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0