Kantarellpasta
Inte nog med att jag bakat, jag gjorde även en fantastiskt god och enkel kantarellpasta. Med charlottenlök, kantareller, trattkantareller, creme fraiche och färsk pasta blev det en utsökt middag + matlåda till morgondagens lunch.
Kvällsbak
Ikväll har jag varit en hurtig liten husmor och bakat banankaka, fick mammas recept (vad skulle jag göra utan henne!?). Dock ska man ha övermogna bananer, då blir det godare!
Höstpaj
Alltså jag är riktigt impad, detta var allra första gången jag gjort en paj och den blev riktigt bra. Grytlapparna som ser ut som princesstårtor (eller ett par Shrek-boobs) är virkade av mamma. Pajdegen innehåller 50% grahamsmjöl - lite nyttigare. Här är receptet jag följde. Stekt, tärnad gul lök hade jag också i.
Västerbottenostpaj med kantareller och trattisar.
Mycket svamp ska det va. Kom ihåg bara att steka bort all vätska från svamparna först - annars blir det soppa!
Västerbottenostpaj med kantareller och trattisar.
Mycket svamp ska det va. Kom ihåg bara att steka bort all vätska från svamparna först - annars blir det soppa!
Mini
Idag har man verkligen varit flitig. Har haft tvättstugan, städat, diskat, handlat mat, hämtat paket OCH bakat mini-muffins. I en goodiebag fick jag ett paket färdig muffinssmet som jag tyckte var hög tid att testa. Riktigt goda blev de, och framför allt bedårande söta. Cream cheese frostingen är Leilas recept som sist.
Spritsen från IKEA fungerar hur bra som helst, och ett stort plus för muffinspaketet som innehöll muffinsformar.
Bakplåtspapper från Åhléns.
Marsipanrosor
Om ni undrar hur jag bar mig åt med de små marsipanrosorna så var det enklare än vad det ser ut. Köp färdigkavlad tårtlock, den jag hittade var redan rosa och smakade dessutom jordgubb! Kostade endast 39.90 på Hemköp. Sedan var det bara att skära ut 3 st små cirklar och rulla ihop till en ros. Lätt som en plätt! Vill man göra större rosor är det bara att skära till större rundlar och addera fler blad.
Jag tog ett teskedsmått och skar ut min rundlar.
Frostingen är en enkel creamcheesefrosting med sockerpärlor till. Receptet på frostingen finner ni här.
Jag tog ett teskedsmått och skar ut min rundlar.
Frostingen är en enkel creamcheesefrosting med sockerpärlor till. Receptet på frostingen finner ni här.
Macarons
Herregud, det var jobbigare än vad jag trodde att göra egna macarons. Men det är väl så att practise makes perfect helt enkelt. Här är receptet jag följde.
